王丹、周冰就笑着脸招呼大家。
王峰说：“接着说：“我可是虎视眈眈了。”
周冰说：“这道菜名字叫做两香问政山笋，本是徽州山区传统风味菜。问政山笋是安徽歙县问政山所产之笋,笋壳黄中泛红,笋肉清白,异常鲜嫩且微甜，，问政山笋在所有的笋味中最为鲜嫩，但不够香，到了上海就加上香肠、香菇等增香，则弥补了不足，其作法是将笋加火腿骨、鲜猪肉骨烧焖，中途加进香肠、香菇。成熟后去骨装盘，菜品有红的香肠、褐色香菇、nai黄山笋，三色交应。笋经烧焖则入味透、质脆嫩，有香肠、香菇等混合芳香，使人目不暇接，垂涎欲滴。”
我说：“好个彩色缤纷的菜，不知味道如何。”
王静说：“非常好吃，姐姐很久没给我做了。”
孙俪也说：“都是在饭店里吃，家里还真没做过。”
王峰说：“我已经看见大闸蟹，这回我不需要故事了。”
看着王峰已经嚼在嘴里的大闸蟹我说：“多吃些姜，小心坏肚子。”
王丹笑着说：“大闸蟹是最需要火候的，先是要保证蟹是鲜活的，要在盐水里让它把泥吐干净，然后活着放入蒸屉，只要听不见蟹的活动，过一分钟就好了，这样才能保证蟹的鲜美。”
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