清晨,神户的阳光洒在城北山麓的斜坡上。

        陆夏与静哉沿着蜿蜒向上、充满异国情调的石板坡道「胸针坂」漫步。这里就是神户举世闻名的「北野异人馆街」。十九世纪末神户开港後,来自英、法、德、美等国的商人与领事纷纷在俯瞰港口的山坡上兴建家园。街道两旁错落着一栋栋风格各异的洋楼——有砖红外墙、屋顶立着风向鸡的「风见鸡馆」,有深绿色木质外墙优雅典雅的「萌黄之馆」,还有充满法式浪漫风格的尖顶建筑。

        漫步其间,漫山的绿树与花草掩映着斑驳的洋楼,空气里漂散着一股极其浓郁、迷人的烤奶油、现磨咖啡与特调红茶的甜香。

        「神户是全日本洋菓子日式西点与手作面包的发源地。」静哉指着街角一家家精致如珠宝盒般的甜点店介绍道,「百年前,欧洲的糕点师在这里落脚,为了适应日本人的味觉,他们将法式与德式传统甜点的重甜重油,改造成了更加细致、轻盈、注重食材原味的日式洋菓子。」

        两人在一家由百年法式洋楼改建而成的老字号茶寮「北野平松」庭园坐下。

        茶寮的露天平台被绿意盎然的藤蔓包围,远处能俯瞰神户市区与蓝色的神户港。

        静哉点了一套茶寮最引以为傲的名物——「现做蒙布朗MontBnc栗子塔」与特调「大吉岭夏摘庄园红茶」。

        不一会儿,精致的甜点端上了桌。

        蒙布朗呈优雅的火山造型,最外层是以兵库县产丹波栗现磨压制成的栗子泥泥丝,如细纱般密密麻麻地缠绕堆叠;内里包裹着轻盈如云朵般的现打无糖发酵鲜奶油,以及一整颗完整的蜜渍丹波烤栗子;最底层则是烤得香酥无比的蛋白霜饼Meringue。

        「丹波栗是日本栗子中的极品,颗粒巨大,甜度与香气浓郁得像熟成的起司。」静哉为陆夏倒上了一杯琥珀色、散发着麝香葡萄般优雅香气的大吉岭红茶。

        陆夏拿起甜点叉,从蒙布朗的顶端直直切下一角,确保一口能吃到栗子泥、鲜奶油与底层的蛋白霜饼。

        送入口中的瞬间,陆夏忍不住轻轻「哇」了一声。

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